Ψυξη – Πιασιμο

Εχει διαφορα το ενα απο το αλλο και αν ναι,ποια ειναι αυτη; Με λιγα λογια,πως μπορω να τα ξεχωρισω αυτα τα δυο;
και αν γνωριζετε “συμβουλες των γιαγιαδων” περι του θεματος,θα με βοηθουσε πολυ :)