Ουρικο οξυ

εχω προβλημα με το ουρικο οξυ και στη διατροφη μου λεει πως απαγορευεται η μαγια… Τι ειναι η μαγια; Εχει σχεση με τη μαγια της μπυρας; Αν οχι σε ποια τροφιμα συνανταται; Ευχαριστω!